*Abbildung nur als Beispiel. Tatsächliche Verpackung kann variieren!
Bio Emmervollkornmehl aus regionalem Anbau.
Emmer (auch Zweikorn genannt) gehört genauso wie der Einkorn zu den ältesten kultivierten Getreidearten und lässt sich bis 10.000 v. Chr. zurückverfolgen.
Emmer gilt als gesünder als moderner Weizen, da das Urgetreide einen deutlich höheren Gehalt an Proteinen, Mineralstoffen (insbesondere Magnesium, Eisen und Zink) und wertvollen Carotinoiden aufweist. Er ist zudem oft besser verträglich.
Der Geschmack wird als kräftig-würzig beschrieben.
Kühl und trocken lagern.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen immer gut durcherhitzt werden.
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Nährwerte pro 100g/100ml: | Energie: 1377 kJ / 329 kcal |
| Zutaten | Emmer* |
| Allergene | glutenhaltiges Getreide |
| Hersteller | Gailertsreuther Mühle |
ab 5,00 €
